Sibel'den tatlar

Hamuru 

4 Yumurta

100 gr. Margarin

1 su bardağı un

1 tutam tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

Kreması

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 yumurta

2 su bardağı süt

1 paket vanilya

Sos

4 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı un

8 yemek kaşığı toz şeker

1 ½  su bardağı su

Hazırlanışı

Bir tencereye 2 su bardağı su, toz şeker ve margarini koyup kaynatın.

Kaynayınca elenmiş unu karıştırarak ekleyin. Devamlı karıştırarak hamur kıvamına gelince ateşten alın.Hamur ılıyınca yumurtaları tek tek kırarak hamura yedirin.Yağlanmış tepsiye kaşıkla ceviz büyüklüğünde hamurlar yapın. 200 derece ısıtılmış fırında kapağını açmadan pişirin. Fırında bir süre bekleterek kurutun.Hazırladığınız kremayı krema torbasına doldurarak hamurların içine sıkın.Sos malzemesini bir tencerede karıştırıp ateşte pişirerek soğutun. Profiterollerin üzerine döküp servis yapın.

Krema

Yumurta, şeker, unu kaşıkla karıştırın. Soğuk sütü ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.Vanilyayı ekleyip ateşten alın.Soğuyunca krema torbasına doldurup profiterollerin içine sıkın.

Afiyet olsun…