Sibel'den tatlar

Derin onları çok sevdi....

Kayra onları yedirmeye çalışıyor.....

KKTC'de yayımlanan bazı yerel gazeteler....

 Halkın Sesi 
 Kıbrıs Gazetesi
 Kıbrıslı Gazetesi 
 Yeni Düzen Gazetesi 

Malzeme:

500 gr. Gdan kuşbaşı kesilmiş

1 adet kuru  soğan

çok az tuz

sıvı yağ

Çok az su

Beef Gravy Sosu (Tüm marketlerde bulabileceğiniz bir defaya mahsus kullanabileceğiniz bir sostur. Toz halindedir)

Düdüklü tencereye yağ koyup hemen üzerine kuşbaşı kesilmiş etler konur,  iyice soldurulur.

Etlerin üzerine  yaklaşık bir bardak  su dökülüp düdüklü tencerenin ağzı kapattılır ve 10 dk. kadar pişirilir.Tencerenin ağzını açtıktan sonra etin piştiğinden emin olun .Üzerine dörde böldüğünüz soğanı ve bir tutam tuz koyun bir taşım daha pişirin.(Burada dikkat etmeniz gereken nokta etin iyice suyunu çekip yağda kızarmaya başlamamasıdır). Diğer tarafta Beef Gravy için 425 ml sıcak su hazırlayıp içerisine tozu döküp kıvamlı bir hal alıncaya kadar karıştırın. Bu karışım olunca diğer tencerede bulunan dana etlerinin üzerine dökülüp kısık ateşte bir taşım daha karıştırılır.

Küçük bir not: Ben bu etin yanına kızarmış patates yaptım (Çocuklar daha çok sever diye) Fakat patates püresi veya pilav  da çok güzel olur....

Afiyet Olsun....

Arkadaşlar bu tarifi yapmanızı öneriyorum gerçekten tarçın ve çikolatanın bu kadar uyum içerisinde olabileceğini düşünmemiştim. Süper oldu...

Mutlaka Deneyin:))

Soğuk Kış Geceleri İçin...

Malzemeler

Hazırlaışı:

Çikolatayı küçük parçalara bölüp  sütün içine atın. Tarçını ilave edin. Ağır ateşte zaman zaman karıştırarak  çikolatanın erimesini sağlayın. Diğer tarafta kremayı çırpın.Çikolata tamamen eridiğinde fincanlara alın. Üzerine kabartılan kremayı koyup servis yapın.

NOT: Kremanın üzerine kakao serpebilirsiniz. Şeker eklemenize gerek yok.Eğer ağız tatınıza göre şekerin az olduğunu düşünüyorsanız ekleyebilirsiniz.

 Chicken Fajitas  denedim, gerçekten çok güzel oldu bunu sizinle paylaşmak istedim. Bu tarifi ilgili linkte uygulmalı olarak veriyorlar.(Ben yaptığım Fajitas'ı resimleyemedim çünkü çocuklar çok açtı beklemeye sabırları yoktu :)) inanın yukarıdaki resimden hiç farkı yoktu)

Malzeme

1 Adet Limon (1 limonun suyu  ve rendesi kullanılacak)

½ küçük kaşık şeker

½  kaşık kuru fesleğen

½ kaşık  kırmızı biber

½ kaşık kimyon

2 adet orta boy kuru soğan

1 Dolmalık kırmızı biber

1 Dolmalık yeşil biber

1 Dolmalık sarı biber

sıvı yağ

Taze doğranmış maydanoz

Süzme yoğurt

Küp küp doğranmış domates

(Arzu edilirse püre haline getirilmiş avakado)

Fajitas sosu

Lavaş Ekmeği

Limon’un kabuğu rendelenip suyu sıkılır. İçerisine şeker,fesleğen,kırmızı biber tozu,kimyon eklenir ve iyice harmanlanır .Şerit halinde kesilen tavuklar içerisine konup karıştırılır.Bir tefal tavaya çok az sıvı yağ konup harmanlanan tavuklar içerisine konup soldurulur.Diğer tarafta şerit şerit kesilen taze biberler ve ortadan ikiye bölünmüş,  doğranmış soğanlar tavuk karışımına eklenip soldurulmaya devam edilir .Diğer tarafta küp küp kesilmiş domatese fajitas sosu eklenir,süzme yoğurt,ve doğranmış maydanoz ile servis yapılır.

Lavaş Ekmeği ısıtılır üzerine hazırlanan tüm malzemeler konup afiyetle yenir:))

Doğu Akdeniz Üniversitesi

Girne Amerikan Üniversitesi

Lefke Avrupa Üniversitesi

Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi

Yakın Doğu Üniversitesi

Bu kalpli pastayı Sevgililer Günü için hazırlamıştım  fakat kısmet bugüneymiş....

Malzeme:

1 Adet kakaolu hazır kek

250 gr. Bitter  çikolata

150 gr. Krema (Çikolataya eklenecek)

100.gr Krema (arasına ve süslemek için)

İstediğiniz donmuş meyveler.

Hazırlanışı:

Hazır kekin tabanlarını birbirinden ayırıyorsunuz ve kurabiyeler için kullandığımız kalp şeklindeki kalıbın yardımı ile kenarından başlayıp tek tek kalpleri çıkarıyoruz. Kekin ortasında oluşan yıldız biçimini bozmadan diğer tabanı da aynı şekilde kenarlardan ayırıp ortada kalan yıldızı bir kenara ayırıyoruz. Masanızın üzerine uzun bir yağlı kağıt kesip bu yağlı kağıdın üzerine kalpleri sıralıyoruz. Diğer tarafta bitter çikolatayı benmaride eritelim ve içerisine kremayı ilave edip karıştırmaya devam edelim.Yağlı kağıt üzerindeki kalplerin üzerine bir kaşık yardımı ile çikolata yayalım ve  donana kadar bekletelim.

Yine ayırdığımız yıldız şeklindeki keki servis tabağına koyup üzerine önceder çırptığımız kremadan koyup diğer kek tabanı üzerine gelmeyecek şekilde kaydırıp koyalım.Kaşık yardımı ile kalan kremalı çikolatadan üzerine gezdirelim. Kalan kremayı bir süsleme torbasına koyup süsleyelim. Yağlı kağıt üzerindeki kalpleri de alıp yıldızın etrafına gelecek şekilde yerleştirelim. Son olarak arzu ettiğiniz şekilde süsleyip meyveleride ekleyip servis etmeye hazır bir şekile getirebilirsiniz.